MARQUES DE CACERES CRIANZA 2015

El final del otoño resultó soleado con algnas lluvias dando paso a un invierno riguroso, de frío intenso y abundantes lluvias. La primavera brindó un tiempo cambiante, con temperaturas y lluvias propias de la estación que se extendieron hasta bien entrado el mes de Junio.
El verano ha sido seco y caluroso sin exceso de temperatura, con algunas lluvias oportunas para propiciar un desarrollo equilibrado del proceso de maduración el cual se prolongó en el tiempo, por lo tanto la vendimia se inició más tarde que en con una excelente calidad de uvas. La bonanza climatológica favoreció un estado sanitario impecable de las uvas y una abundante cantidad de polifenoles en la piel.
Perfecto para acompañar la cocina mediterránea, frituras, verduras a la parrilla, legumbres, paella, arroces, pasta, pescado en salsa de tomate, jamones y chorizos, patés, carnes asadas, estofadas o a la parilla, quesos suaves o semi-curados. Temperatura de servicio: 16-18ºC

Nota de Cata

Viste un brillante color rubí oscuro.

La nariz de frutos rojos cuya frescura se envuelve en un fondo avainillado y de especias dulces.

La boca es alegre, franca, donde los taninos maduros se funden en una estructura que muestra una gran armonía. Carnoso en boca, lleno de sabores, garantizando placer en todo momento.
Estos vinos se criaron en barrica de roble durante 12 meses y se afinarán en botella entre 10 - 12 meses según la fecha de comercialización.