la D.O Somontano cuenta con 15 variedades de uva,tanto locales como foráneas,procedentes de más de 4.000 hectáreas de plantación. ellas son la materia prima de la que nacen sus excelentes vinos
los vinos elaborados bajo la denominación de origen somontano presentan unas características muy peculiares;son de muy buena graduación,afrutados y con una adecuada acidez. son vinos muy adaptados al gusto actual.