SAN ROMAN 2019 (CAJA 3 BOTELLAS)

El vino de Toro elaborado por Mariano García, una de las referencias obligadas en el mundo del vino en España, tras independizarse después de haber sido durante 30 años responsable técnico de Bodegas Vega Sicilia. Los San Román son vinos profundos y minerales que aunan potencia y elegancia, poseen taninos civilizados y una densa textura en la boca, con nítidos sabores de fruta negra. Construidos para crecer en botella se han mimimizado los procesos de estabilización para garnatizar un máximo respeto a la uva y la tierra.

Nota de Cata

En boca es muy frutal, con fruta negra, y tiene una estructura imponente, con taninos dulces y muy maduros. Su paso por boca es sedoso, con una mayor presencia de las notas de crianza en el paladar que no en nariz, siempre muy bien integradas. Es largo, largo, con un gran equilibrio.

De nuevo: es un vino con clase, potente y con una larga vida por delante.