SEMELE CRIANZA 2016

Semele es un tinto de nuevo cuño. Elaborado integramente con una uva procedente de la Finca Monte Alto. Comparte con el resto de los vinos de la Bodega la misma filosofía vitivinícola, aunque buscando amabilidad, redondez, frescura, riqueza aromática y expresión varietal.

Es un vino elaborado con un 90% de Tinto fino y un 10% de merlot, procedente de viñedos  en los cuales se realiza un especial esfuerzo en controlar el vigor y las producciones.

Fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable.

Paso a madera del vino en rama (sin filtración ni clarificación Permaneció en crianza durante 12 meses con tres trasiegos. El plazo de renovación de la madera en la crianza de este vino es de un  20% anual.

 Ficha de Cata: Color cereza. Aromas de fruta negra, ciruela, notas finas minerales. En boca es redondo sedoso con taninos dulces y bien pulidos.

Crianza en barrica 12 meses