Dalmau 2012

Dalmau 2012 Ver más grande

05VTRI08

93 puntos Rober Parker

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  • 93 puntos Rober Parker
  • Vino de pago de limitada elaboración procedente de un viñedo propio centenario
  • Dalmau es un vino con carácter, poderoso y delicado

Stock disponible: 100 Unidades

81,60 €

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Vino de pago de limitada elaboración procedente de un viñedo propio centenario. Reflejo de la faceta más moderna de Marqués de Murrieta, una rigurosa selección de sus uvas seguida de una meticulosa extracción y crianza de un año y medio en barricas de roble francés nuevo le confieren un armonioso e intenso carácter.
Viñedos Propios: Dalmau procede de Pago Canajas, viñedo centenario en la parte media-alta de nuestra Finca Ygay, a 465 metros de altitud. Su suelo arcilloso-calcáreo disfruta de una gran presencia de cantos rodados en superficie favoreciendo la óptima maduración de sus uvas. Al final del envero realizamos un aclareo de racimos, limitando la producción a no más de un kilo por planta y seleccionando racimos de grano menudo de gran concentración

Nota de Cata

Dalmau es un vino de elaboración limitada pleno en matices e intensidad que muestra la cara más moderna de la bodega. Su nariz es compleja, aterciopelada, con explosión de aromas a frutas silvestres, chocolate negro y notas minerales, elegantemente conjuntados con tostados cremosos de su paso por la barrica francesa.

Un vino elegante y fuera de lo común que impresiona extraordinariamente en todos los sentidos, con cuerpo y muy armonioso. De magnifico equilibrio para hacer fluido a un vino poderoso.

Maridaje: Lomo de Ciervo al Horno, Grosellas, Arándanos y Vino Tinto Dalmau; Rabo de Buey al Vino Tinto, Aromas de Hierba Buena y Clavo con Crema deColiflor; Mero al Horno, Tallarines de Calamar con su Tinta, Zanahoria y Cebolla Dulce; Quesos Azules Media Curación, Compota de Vino Tinto y Guindas; Trufas de Chocolate Negro, Gotas de Aceite de Oliva Virgen con Toque Picante

BodegaBodega Marqués de Murrieta
D.O.Rioja
Puntuación Parker93 puntos Robert Parker
Formato botellaNormal
Nº unidades en el paquete1

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