Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2007

CASTILLO YGAY GRAN RESERVA ESPECIAL 07 Ver más grande

LORYGA013M

Caja Madera 3 Bot.

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  • 3 Botellas en caja de madera. Ideal para regalar.

Stock disponible: 100 Unidades

262,09 €

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3 Botellas en caja de madera. Ideal para regalar. 

Nota de Cata

Vinificación: Los racimos se despalillan y estrujan suavemente. Posteriormente las uvas fermentan en depósitos de acero inoxidable, con control de temperatura. El encubado tiene una
duración aproximada de 11-15 días durante los cuales se realizan diarias labores de “remontado” y “bazuqueo”, para favorecer el contacto del mosto con los hollejos y provocar
una lenta y natural extracción de aromas y polifenoles.
Periodo de crianza: 31 meses en barricas de roble americano de 225 L. de los cuales al menos 10 fueron en barrica nueva, y un mínimo de 3 años en botella antes de salir al mercado.
Platos recomendados: Chipirones de anzuelo de potera en su tinta con panceta ibérica, Besugo al horno con reducción de vino blanco y tinto, Solomillo de buey asado al aceite negro y
Lomo de ciervo salvaje con salsa de arándanos y tempranillo, entre otros.
Temperatura de consumo: 18-19º C

BodegaBodega Marqués de Murrieta
Tipo de Uva93% Tempranillo
D.O.Rioja
Puntuación Parker95 puntos Robert Parker
Formato botellaNormal

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Castillo Ygay Gran Reserva Especial 2007

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