Rioja Hay 2 productos.

Los vinos tintos jóvenes, en este caso el Rioja, terminan su fermentación alcohólica, que tiene una duración de 10 o 20 días dependiendo de la temperatura, además realizan la fermentación llegando a obtener un ácido más suave y estable llamado ácido láctico.

Éste vino tinto joven una vez que se va a comercializar se clarifica y estabiliza para asegurar la limpieza del producto embotellado.

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